Biscotti gluten free vegan

Ingredienti: 300 gr di mele frullate, 60 gr di uvetta ammollata, 50 gr di miglio ammollato, 40 gr zucchero di canna, pizzico di bicarbonato e succo di limone(al posto del lievito), 100 gr di farina di riso, 150 gr farina di saraceno, 20 gr olio di semi di mais, 1 cucchiaio di malto di riso,…