Piadina di grano saraceno con pisellini/Piadina buckwheat peas

Piadina di grano saraceno con pisellini. Ingredienti: piadine di grano saraceno senza glutine piadine di grano saraceno crema di anacardi crema di anacardi pesto di foglie di sedano, pisellini cotti in umido con dado vegetale. Preparazione: scaldare le piadine e condirle come da foto o a piacere usando i vari ingredienti. —————————————- Piadina buckwheat peas…

Crema di anacardi con farina di lenticchie/Cream of cashews

Crema di anacardi. Ingredienti: 70 gr di anacardi ammollati, 80 gr di semi di girasole ammollati, 500 ml di acqua, poco sale, 2 cucchiai abbondanti di farina di lenticchie rosse, spezie a piacere. Preparazione: frullare i semi e gli anacardi nell’acqua, unire la farina di lenticchie, il sale e le spezie, sciogliere i grumi, porre…

Zucchine a modo mio/Zucchini

Zucchine a modo mio. Ingredienti: zucchine a cubetti, spezie varie essicate e tritate(rosmarino, alloro, salvia, basilico), dado vegetale granulare (Dado vegetale granulare) poco olio evo. Preparazione: mettere in padella le zucchine con poco olio, le spezie e il dado, cuocere coperto a fiamma bassa finchè cotte! ottime per condire primi piatti, pizze, piadine o come…