Risotto giallo con dado vegetale fatto in casa/Yellow Rice with homemade vegetable broth

Risotto giallo con dado vegetale fatto in casa. Ingredienti per 3-4 persone: 350 gr di riso integrale messo in ammollo la sera precedente, zafferano, brodo vegetale, acqua q.b., qualche foglia di salvia, 1 cipolla o scalogno, vino bianco secco, semi di zucca macinati a farina. Preparazione: Preparara il brodo vegetale e unire la bustina di…