Biscotti con acqua faba

Mezzo litro di aquafaba circa montata a neve200 gr di farina di riso integrale50 gr di farina di grano saraceno50 gr di mandorle100 gr di uvetta ammollata200 gr polpa di mela ( o 100 mela e 100 yogurt soia )la scorza di un limone grattugiata.Tritare le mandorle a farina. Aggiungere tutti gli altri ingredienti ….

Biscottoni con uvetta in padella/Biscuits with raisins in the pan

Biscottoni con uvetta in padella. Ingredienti: 240 gr di farina di castagne, 200 ml di latte di riso o altro latte vegetale, 160 gr di zucchero di mela (Zucchero di mela), 50 gr di uvetta sultanina, 10 datteri, 1 pizzico di sale, 1/2 cucchiaino di bicarbonato. Preparazione: ammollare l’uvetta per 20 minuti circa, frullare col…